复工复产中企业执行“分餐制” 你的食堂分餐了吗?

  @一线职工,你的食堂分餐了吗?

  ——复工复产中企业执行“分餐制”探访

  “分餐公勺”“分餐自取”……疫情催生了新的用餐习惯。记者领会到,在复工复产企事业单元中,实行分餐成为新划定,用人单元通过分餐制、错时制、距离制等措施,实时消除食堂等公共用餐场所存在的疫情防控风险,保证职工“舌尖上的平安”。

  改变供餐用餐方式

  据领会,早在2月初,辽宁、江苏、贵州等多个省份就公布通知,要求增强疫情防控时代各种单元食堂食品平安治理,明确指出改变供餐方式,制止团体就餐,提倡分餐配送或简餐。

  这在不少职员麋集的大型企业及园区得到了响应。恒申控股集团旗下的福建申远新材料公司,是一家有1100人的新型化工企业。该企业人事行政运营司理林丽娜告诉记者,疫情发生后,公司快速响应,从2月3日至3月31日时代作废食堂大厅就餐,改为使用一次性餐盒配送。

  “作为24小时不停产的企业,我们为一线职工免费提供一日三餐及夜宵,一共4顿事情餐。”林丽娜先容,企业行政部门约250人,生产一线职工850人左右。执行分餐制后,行政部门职工在工位就餐;而在较涣散的工厂装置区,则由专门的餐车将套餐运送到各个部门,一线职工可在区域内的休息室错峰用餐。

  不外,记者也领会到,随着疫情防控形势转好,有的企业部门恢复了堂食。一家大型纺织企业的行政职员告诉记者,复工职员隔离竣事后,食堂就不再供应套餐而恢复了窗口打饭制,但在用餐方式上,仍要求职工距离、涣散时段用餐。

  进入4月以来,申远新材料公司也在行政区食堂开放了堂食。林丽娜先容,为此,食堂响应削减桌椅数目,划分区域就餐,以单个的瓷质碗、盘配餐,并要求职工错峰就餐,佩带口罩,2人1桌、同向落座。而在职员较多的装置区,公司仍然执行配餐制,并以密封不锈钢餐盒取代了一次性餐盒。

防疫优先,景区怎么“玩”?预约游玩成“新常态”

图为北京景山公园南门入口处摆出非预约游客请勿入内指示牌。3月13日,杭州市明确5月1日前,符合疫情防控要求的国有A级景区向境内外游客实行免门票开放,鼓励宾馆提供五折房费降价优惠。

  保卫生也要保营养

  面临疫情,各地出台的就餐平安规范中,都对职员治理、环境卫生和质料把控、餐具及环境消毒等方面提出更高要求。

  “现在食堂增加了消毒频次,一样平常由每周1次改为1天2次,特定区域多次消毒。”林丽娜示意,为保证用餐平安,所有餐具严酷举行高温消毒,全流程监控实行,并做好相关消毒纪录。复工后,针对食堂后勤职员,企业建立了1人1档,动态跟踪康健情况,并举行1天2次岗前体温检测和纪录。

  林丽娜告诉记者,在申远新材料公司,疫情时代的餐费尺度不降反升,相较于以往的食堂伙食,菜品也有改善。“午餐、晚餐是两荤两素,荤菜多以高蛋白的牛肉、猪肉、海鲜为主,还配有分外的水果、酸奶和一份热汤。”她示意,这是公司为了保障职工一样平常营养所需,弥补能量。“一线外操工天天用过午餐后很快就要回到生产线上事情,提高餐标也是希望疫情时代保证职工的康健。”

  激励自带午餐

  在济南市齐鲁软件园一家中型电商企业事情的屈静发现,复工后不久,公司里每间办公室都新配了一台微波炉。

  在中小微企业麋集的齐鲁软件园,多数公司没有开设食堂的条件,职工就餐多依赖于周边的快餐店。由于复工之初周边餐馆少有营业,公司便激励职工自带午餐,并增设了微波炉、冰箱等便利设施。屈静最先尝试着自己做饭、带饭上班,现在已逐渐养成习惯。“现在,自带午餐成了办公室的新风尚,康健又卫生。”

  除了激励职工自己带饭,屈静所在的公司还联系了专业的配餐公司,为职工统一订餐。

  另有不少区域提议“移动食堂”“共享食堂”等服务,解决复工职工的用餐难题。

  2月初,厦门市商务局推出“移动食堂”,依托厦门市餐饮行业协会平台,激励餐饮企业调整经营策略,为厦门市团体用餐单元提供包罗早、午、晚餐的供应及配送服务。天津经济技术开发区总工会选择有资质、信誉好的配餐公司互助,作为“共享食堂”为企业职工提供午晚、餐的供应及配送。

  于灵歌

【编辑:罗攀】

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